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古今醫(yī)統(tǒng)大全:養(yǎng)生余錄(下)\ 五味

《內(nèi)經(jīng)》曰∶謹(jǐn)和五味,骨正筋柔。氣血以勝,腠理以密,長(zhǎng)有天命。《淮南子》曰∶五味亂口,使口爽傷,病也。陶隱居云∶五味偏多不益人,恐隨臟腑成殃咎。五味稍薄,令人神爽。bhskgw.cn若稍偏多,損傷臟腑。此五行自然之理,初則不覺,久則為患也。酸多傷脾,肉皺…

《內(nèi)經(jīng)》曰∶謹(jǐn)和五味,骨正筋柔。氣血以勝,腠理以密,長(zhǎng)有天命!痘茨献印吩弧梦逦秮y口,使口爽傷,病也。陶隱居云∶五味偏多不益人,恐隨臟腑成殃咎。五味稍薄,令人神爽。

www.med126.com若稍偏多,損傷臟腑。此五行自然之理,初則不覺,久則為患也。

酸多傷脾,肉皺而唇揭。故春七十二日省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。曲直作酸屬木,脾主肉屬土,木克土也。酸過(guò)食損胃氣及肌膚筋骨,不益男子,損顏色。不與蛤同食,相背也。有云∶飲少熱醋辟勝酒。(黃戩云自幼不食醋,今逾八十九,尤能傳神。)又心色亦,宜食酸。小豆犬肉李韭皆酸。

咸多可傷心,血凝泣而變色。故冬七十二日省咸增苦,以養(yǎng)心氣。潤(rùn)下作咸屬水,心主血屬火,水克火也。鹽過(guò)于咸則傷肺,兼損筋力。西北人食不耐咸多壽,東南人食多欲咸少壽。病嗽及水氣者,全宜禁之。晉源避世之人鹽味不通,多壽。后五味通而壽齒損矣。又脾色黃,宜食咸。大豆豕肉粟藿皆咸。

甘多傷腎,骨痛而齒落。故季月各十八日省甘增咸,以養(yǎng)腎氣。稼穡作甘屬土,腎主骨屬水,土克水也。又肝色青,宜食甘。粳米牛肉棗葵皆甘。

苦多傷肺,皮槁而毛落。故夏七十二日省苦增辛,以養(yǎng)肺氣。炎上作苦屬火,肺主皮毛屬金,火克金也。又肺色白,宜食苦。麥羊肉杏薤皆苦。

辛多傷肝,筋急而爪枯。故秋七十二日省辛增酸,以養(yǎng)肝氣。從革作辛屬金,肝主筋屬木,金克木也。胡椒和氣,過(guò)多損肺金吐血。細(xì)椒久食,失明乏氣bhskgw.cn。合口者害人,十月勿食椒,損人心,傷血脈,多忘。除濕溫中,益婦人。又腎色黑,宜食辛。黃黍雞肉桃蔥皆辛。

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