京都的秋天很美。東山層林盡染,紅的如火,黃的如金,綠的如玉。古樸寧?kù)o的真如寺、南禪寺掩映在樹(shù)林之中,比畫(huà)還美。秋天到了,我也將回國(guó)了。
1990年的十月,是我在日本最繁忙的一個(gè)月。除了去東京出席國(guó)際東洋醫(yī)學(xué)會(huì)第六屆年會(huì),還有頻繁的講學(xué)、會(huì)診、參觀以及聚會(huì)。要回國(guó)了,朋友們希望我多看看,多拍點(diǎn)
照片,把京都帶回南京。一天,我去京都南邊的宇治市,為京都護(hù)理協(xié)會(huì)講藥膳,寬闊清澈的宇治川就在會(huì)議室的窗外。傍晚,河面上停著幾條小漁船,漁火點(diǎn)點(diǎn),船頭停歇著好多只黑色的
鸕鶿。已經(jīng)過(guò)了中秋,月亮依舊明亮如銀地掛在半空,我在河邊走著,想起了故鄉(xiāng)的大渠河,還有南京的秦淮河,不覺(jué)歸心如箭。
我從日本給家鄉(xiāng)帶了份大禮包—— “揚(yáng)子江之魚(yú)美食團(tuán)”,一個(gè)龐大的旅游團(tuán)。我的老家緊靠長(zhǎng)江,盛產(chǎn)江鮮。每年早春,刀魚(yú)上市,銀白色,形如刀,多蒸食,味極鮮美。到了初夏,長(zhǎng)江鰣魚(yú)肥美多脂,紅燒清蒸均可。秋天有螃
蟹,冬天有
鰻魚(yú)。家鄉(xiāng)到處是湖浜河溝,一年四季水產(chǎn)豐富,有回魚(yú)、白魚(yú)、鱖魚(yú)、
鯽魚(yú),……。我在和武田先生講藥膳時(shí),常常談到家鄉(xiāng)的魚(yú)。有一天,武田先生告訴我,他將組織他的朋友去蘇南,去嘗嘗黃先生家鄉(xiāng)的魚(yú)!11月5日,我離開(kāi)京都回國(guó),40多位日本朋友隨行。回家的興奮中還有帶著驕傲,我希望日本朋友能分享我家鄉(xiāng)的美!飛機(jī)從大阪起飛,兩個(gè)多小時(shí)就降落在上海虹橋機(jī)場(chǎng)。忙亂的出關(guān)過(guò)后,終于走出
嘈雜和混亂的機(jī)場(chǎng)。那天是陰天,天空灰蒙蒙的,空氣干燥且多灰。車(chē)在城郊結(jié)合部的道路上走走停停,兩旁盡是破舊落滿塵土的房子。我的心開(kāi)始有點(diǎn)隱痛,甚至有點(diǎn)后悔,悔不該帶日本朋友來(lái)中國(guó)。祖國(guó)和日本的反差竟然如此強(qiáng)烈!
更讓人尷尬的還在后面。那時(shí)沒(méi)有高速公路,旅游公司的一輛黃河大巴也沒(méi)有車(chē)內(nèi)廁所,擁擠不堪的312國(guó)道上沒(méi)有休息處,大家好容易憋到無(wú)錫的美麗都大酒店,才解決了內(nèi)急之苦。從無(wú)錫出發(fā),又走了近兩小時(shí)的夜路,才到縣城。賓館是當(dāng)時(shí)縣里最好的,不過(guò)服務(wù)依然落后,游客自己搬運(yùn)行李箱,年輕的服務(wù)員們袖手旁觀。入住不久,就有旅客反映房間空調(diào)不制暖,抽水馬桶流水不息。我那時(shí)的心情非常糟糕。
但是,家鄉(xiāng)人的好客,濃濃的人情沖走了我心頭的不快。我的父親來(lái)了,縣里外事部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)來(lái)了,縣烹飪界的仰會(huì)長(zhǎng)、烹飪學(xué)校的楊老師等友人來(lái)了。縣烹飪協(xié)會(huì)的專(zhuān)家為客人準(zhǔn)備了豐盛且富有情意的揚(yáng)子江魚(yú)宴。菜肴很多,許多名稱(chēng)我記不得了,只記得有個(gè)菜很有創(chuàng)意:大閘蟹剔出了白嫩的蟹肉放入
蟹殼,蟹殼拼成了中日兩國(guó)的地圖,菜名叫做“一衣帶水”。許多日本朋友眼睛紅了,報(bào)以熱烈的掌聲。那天的長(zhǎng)江回魚(yú)很入味,肥滑
醬亮,鮮甜爽口;還有鰻魚(yú),是清蒸的,比日本的烤鰻魚(yú)更鮮美。那天的酒,是家鄉(xiāng)的黑杜酒,那是一種用米釀的色酒,有些渾,入口醇香味厚。也許是大家已經(jīng)肚子空空,也許因?yàn)槭钱悋?guó)他鄉(xiāng)的味道,大家食欲極好。武田先生臉紅了,武田夫人的臉也紅了。笑聲、掌聲、閃光、燈光,酒香、魚(yú)香、中國(guó)話、日本話,讓宴會(huì)大廳充滿了溫暖,充滿了人情味。
第二站是無(wú)錫。大家在太湖邊品嘗了太湖銀魚(yú)、白蝦和鱖魚(yú),在惠山下游了寄暢園,武田夫人還灌了滿滿一壺天下第二泉的水,說(shuō)帶回去泡
普洱茶。第三站是常熟,在陽(yáng)澄湖邊吃剛出水的金毛清殼大蟹,蟹黃高突,脂白膏肥;看滿眼的蘆葦蕩,望不到邊的陽(yáng)澄湖。這次蘇南之行,我雖很累,心里卻是非常高興。我推介了家鄉(xiāng),我希望我的家鄉(xiāng)得到異國(guó)朋友的欣賞和尊重。確實(shí),武田先生十分高興,以后又連續(xù)組織了二次揚(yáng)子江之魚(yú)美食旅游活動(dòng)。
南京中醫(yī)學(xué)院依然寧?kù)o,一切如故。
我給學(xué)校帶回兩份禮包。一份是我在第六屆國(guó)際東洋學(xué)術(shù)會(huì)議上獲得的優(yōu)秀論文會(huì)長(zhǎng)獎(jiǎng)。這是大會(huì)最高的獎(jiǎng)勵(lì),僅僅四個(gè)人獲得。對(duì)這份禮物,校方表現(xiàn)得十分平靜。另一份,是我請(qǐng)到村井先生為在南京舉辦的全國(guó)養(yǎng)生康復(fù)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班講課。先生欣然應(yīng)允我的邀請(qǐng),專(zhuān)門(mén)準(zhǔn)備了厚厚一疊講稿,由我翻成中文,這就是《
老年醫(yī)學(xué)概論》。
送走揚(yáng)子江美食團(tuán)后沒(méi)幾天,就迎來(lái)了村井教授及夫人。村井教授講了三天,我全程陪同并任翻譯。第一次擔(dān)任即席口譯,深感翻譯工作不易。必須全神貫注,完全吃透教授每句話的意思,表達(dá)也必須精準(zhǔn)到位。幸好我進(jìn)修過(guò)老年醫(yī)學(xué),也比較熟悉村井先生的思路,再有,先生的口齒也非常清楚。三天的翻譯完成得還比較輕松。記得那幾天正值寒流到達(dá)南京,氣溫驟降,我和村井教授開(kāi)始穿襯衫領(lǐng)帶外套西裝,顯然不符合國(guó)情,在沒(méi)有空調(diào)的教室,還是厚厚的棉襖帶來(lái)的溫度更實(shí)惠。
在上海機(jī)場(chǎng)送別村井先生,我來(lái)到上海火車(chē)站。去南京的車(chē)票非常難買(mǎi),我從
黃牛手里高價(jià)買(mǎi)了一張。車(chē)廂十分擁擠,連過(guò)道車(chē)廂連接處也擠滿了人,滿地的瓜子殼、果皮,地上黏糊糊,空氣十分混濁。車(chē)速很慢,咣當(dāng)咣當(dāng),晃了好久才到南京。
過(guò)馬路時(shí),人流如織,紅燈亮了,我本能地停止腳步,但招來(lái)很多好奇的目光。我這時(shí)意識(shí)到:我回國(guó)了!
學(xué)報(bào)編輯部辦公室已經(jīng)搬到學(xué)校校園最里面的一個(gè)角落,陰暗,狹小。我的工作沒(méi)有調(diào)整,依然坐在編輯部那張小桌前。但是,我已經(jīng)不再是一年前的我了。出國(guó)歸來(lái)的我,眼界已經(jīng)打開(kāi),心思也已經(jīng)改變,我的心里已經(jīng)有了一塊充滿陽(yáng)光的芳草地。
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