立秋后，
百合就開始上市了。百合比
大蒜頭大，鱗狀的塊莖猶如
蓮花座，剝?nèi)ネ饷嬲从心喟偷镊[片，里面光潤潔凈，一片片，
象牙色，剝之粘手。吃百合很費(fèi)事。先要把百合剝開，不少瓣尖上一點(diǎn)焦黑，要逐片輕輕撕下，伴隨著絲絲一聲，可以
帶下一層薄膜，透明的，比笛膜還薄。當(dāng)年外婆說，不去它，百合更苦。
老家南面的宜興市，出產(chǎn)百合，最有名。這種百合個(gè)頭大，入口糯軟，苦中帶甜，最適合做羹熬粥。老家人吃百合，有單吃的，也有與
糯米、
紅棗、
蓮子同煮的，考究的人家，還放入已經(jīng)燉得爛爛的
銀耳。這種百合羹，是許多中年女性及老人午后或臨睡前的甜點(diǎn)。
百合是苦的。我小時(shí)候不太喜歡吃百合，就因?yàn)槟欠N苦味，但喜歡外婆做的百合紅棗糯米粥，放點(diǎn)白砂糖，又香又甜，那點(diǎn)苦味，已經(jīng)不覺得了。外婆說，百合補(bǔ)肺的，吃了不
咳嗽！
學(xué)中醫(yī)之后，才知道百合確實(shí)是
一味藥，能夠安神。東漢的《
傷寒雜病論》里居然還記載一種以百合命名的疾病，叫
百合病。這種病，表現(xiàn)非常怪異，用張仲景的話來說，是“意欲食，復(fù)不能食；常默然，欲臥不能臥，欲行不能行；飲食或有美時(shí)，或有不用聞食臭時(shí)；如寒無寒，如熱無熱；口苦，小便赤；諸藥不能治，得藥則劇吐利，如有神靈者……”。很長時(shí)間我不明白這是什么病，臨床多了，才發(fā)現(xiàn)百合病其實(shí)就是
抑郁癥的一種類型。江南的秋天，秋雨淅瀝，秋風(fēng)蕭瑟，人們不免平添幾分憂愁。于是，
失眠、胸悶、煩躁、疲勞、口干舌燥等癥狀就出現(xiàn)了。這正是吃百合的最佳人群。
百合能消除莫名的煩躁，睡覺之前吃點(diǎn)放糖的百合羹讓人安眠，如果癥狀嚴(yán)重，百合還可以與其他藥物配合，張仲景在《金匱要略》中記載了百合
知母湯、百合
滑石代赭石湯，有百合
雞子湯、百合
地黃湯等經(jīng)方。我用百合，常與
溫膽湯、
酸棗仁湯同用，對于那些百般無奈，虛煩不眠的患者，此方有助眠安神除煩的效果。但說實(shí)話，百合藥效相當(dāng)平和，單用百合，與其說是服用的效果，倒不如是剝百合、聊家常、然后品嘗百合的過程，倒也可以化解秋天的悲愁。想起當(dāng)年剝百合時(shí)的外婆最安閑，她會(huì)邊剝百合，邊給我們講故事，內(nèi)容大多是《
珍珠塔》《玉
蜻蜓》等傳統(tǒng)戲的情節(jié)，等到百合剝完，外婆就會(huì)去煮百合。百合糯軟，紅棗鮮甜，外婆看著我們吃百合，她特別高興，常常幫我們碗里加上一大勺白糖。
除安神以外，百合應(yīng)該還有其他的功效。上次門診遇到一位
痛風(fēng)患者，他告訴我，每天食用百合，也能降尿酸。我查百合的藥理，居然含有
秋水仙堿，而這種化學(xué)物質(zhì)，就是痛風(fēng)的特效藥。
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在我家，一到燥秋時(shí)節(jié)，我母親常煮百合
冰糖雪梨湯給我們喝，百合與甜潤的冰糖、爽口的雪梨放在一起，它的苦味沖淡了很多，我們都很愛喝，她說這個(gè)可以潤燥止咳。家中小孩有個(gè)咽痛咳嗽的，也常熬上一碗百合冰糖雪梨湯，味道甜而爽口，小孩也喜歡喝，常常喝了幾次也就好了，簡單經(jīng)濟(jì)，又免了灌藥之苦。
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很愛看黃老師的文章，不僅學(xué)習(xí)到醫(yī)學(xué)知識(shí)，還經(jīng)常回味無窮，象在讀一篇優(yōu)美的散文，讀一首優(yōu)雅的詩歌！好文筆！
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品師之文,忽憶鄧石如聯(lián):春風(fēng)大雅能容物,秋水文章不染塵.
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藥食同源，湯液經(jīng)法來自中國，來自廚房。只可惜我們這幾代婦女中已經(jīng)很少有像“外婆”們那么安閑而熟練使用藥食的：記憶中的外婆們忙碌在田間廳堂和廚房，記憶中的母親們忙碌在家里和工廠，我們的孩子對母親們的記憶大概更多是忙碌著上班掙錢，廚房已交給祖輩或保姆，甚至少有煙火~
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圓融mm:藥食同源，湯液經(jīng)法來自中國，來自廚房。只可惜我們這幾代婦女中已經(jīng)很少有像“外婆”們那么安閑而熟練使用藥食的：記憶中的外婆們忙碌在田間廳堂和廚房，記憶中的母親們忙碌在家里和工 ..?(2012-10-15 09:32)?700)this.width=700;" >
社會(huì)已至變革前夜，家庭也必回歸傳統(tǒng)。
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百合對于常年失眠的人 有效嗎?
我母親80歲，我給他用了很多辦法，都是1--3個(gè)月后失效；入睡困難，只有一覺，每天如果睡4小時(shí)，就非常好了。她還有
糖尿病，人很瘦了，食欲不太好，吃的少，走路困難，左小腿脹，沒精神。吃些什么藥好？謝謝
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黃師美文。可惜聽人說百合也不能吃了，種百合要用很多農(nóng)藥。
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又學(xué)到了新的知識(shí)！紅棗糯
米百合枸杞粥，可否成為痛風(fēng)患者的保健粥？
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很優(yōu)美的散文，有朱自清的意蘊(yùn)。
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用張仲景的話來說，是“意欲食，復(fù)不能食；常默然，欲臥不能臥，欲行不能行；飲食或有美時(shí)，或有不用聞食臭時(shí)；如寒無寒，如熱無熱；口苦，小便赤；諸藥不能治，得藥則劇吐利，如有神靈者……”。很長時(shí)間我不明白這是什么病，臨床多了，才發(fā)現(xiàn)百合病其實(shí)就是抑郁癥的一種類型。
百合含秋水仙堿。鮮
金針菜呢？700)this.width=700;" >
圖片:4525429_121726465144_2.jpg
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試過一個(gè)人每次在清補(bǔ)涼在有百合吃了都 胃痛!!!請大家注意觀察!!!
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百合：1.鎮(zhèn)咳祛痰作用
1.1.鎮(zhèn)咳作用：小鼠用SO2引咳法，觀察其鎮(zhèn)咳效果。均有明顯的鎮(zhèn)咳作用。
1.2.祛痰作用：用酚紅比色法，氣管最后用0.5mlNaHCO3沖洗，于546nm處測定吸收度，并從酚紅標(biāo)準(zhǔn)曲線中求出氣管排出酚紅量。結(jié)果見表3。均有顯著的祛痰作用。
2.鎮(zhèn)靜作用
小鼠停食8小時(shí)后，分別ig百合20g/kg，用酸棗仁作陽性對照，空白用生理鹽水，給藥30分鐘ip戊
巴比妥鈉40mg/kg，以翻正反射消失到恢復(fù)的時(shí)間作為睡眠時(shí)指標(biāo)。同時(shí)觀察對
戊巴比妥鈉閾下劑量睡眠率的影響。均具有顯著地增加戊巴比妥鈉睡眠時(shí)間及閾下劑量的睡眠率，提示有明顯的鎮(zhèn)靜作用。
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又見百合好文！我家后院有幾種百合，每年我都細(xì)心照料。
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“但說實(shí)話，百合藥效相當(dāng)平和”,非也
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我的小孩2周歲，經(jīng)常晚上不愛睡覺，熬到十一、十二點(diǎn)，想吃點(diǎn)百合，是否可以。
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曾有一患者，產(chǎn)后3月奶少，而食欲旺盛，口干渴，容易出汗，無畏寒，喜食水果，因在哺乳，不想服藥，所以告訴她用百合泡水喝，奶水大增，正常哺乳。
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看黃煌教授的“秋話百合”，讓我想起了童年。那時(shí)候，母親心臟不好，據(jù)說百合有補(bǔ)心效果，家里就時(shí)常燉百合羹。那物質(zhì)貧泛，生活貧窮的年代，喝百合羹也算是一種奢侈，一份享受，那份清香，那份淡淡的苦味一直留在我的記憶里。所以每年秋天，我最喜歡的就是百合羹，喜歡那份苦味，喜歡那份記憶中的珍貴
