2017公共衛(wèi)生執(zhí)業(yè)醫(yī)師考點(diǎn)輔導(dǎo)：食物中毒
食物中毒
1判定食物中毒主要根據(jù)是：(1)發(fā)病與進(jìn)食有關(guān)(2)進(jìn)食至發(fā)病時(shí)間(潛伏期)較短，
發(fā)病時(shí)間比較集中，病人之間沒(méi)有傳染性(3)病人的癥狀基本相同。
2調(diào)查方案：⑴調(diào)查目的⑵調(diào)查方法⑶調(diào)查內(nèi)容⑷設(shè)計(jì)調(diào)查表
3調(diào)查哪些內(nèi)容：(1)接報(bào)告后，做好記錄及向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)(2)調(diào)查前準(zhǔn)備(3)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查(4)分析中毒原因和預(yù)防措施
4準(zhǔn)備采取哪些樣品(標(biāo)本)：(1)可疑剩余食品(2)工用具：刀、墩、醫(yī)學(xué)全.在.線搜.集整理案板、盆、桶等(3)患者嘔吐物、大便(4)血
5撰寫(xiě)食物中毒調(diào)查報(bào)告：(1)食物中毒發(fā)生的經(jīng)過(guò)(2)檢驗(yàn)樣品(標(biāo)本)結(jié)果(3)中毒事故的原因分析(4)處理措施和建議
6采樣(或標(biāo)本)應(yīng)注意事項(xiàng)和如何儲(chǔ)運(yùn)?(1)采樣應(yīng)做詳細(xì)記錄，填寫(xiě)采樣單(2)樣品應(yīng)在4小時(shí)內(nèi)送到實(shí)驗(yàn)室，夏、秋季送樣應(yīng)冷藏(3)細(xì)菌性食物中毒應(yīng)無(wú)菌采樣
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