一、吸收部位
口腔和食管內(nèi)幾乎無吸收作用；
胃內(nèi)只吸收酒精和少量水分；
大腸吸收少量水分和無機(jī)鹽；
小腸是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場(chǎng)所
二、吸收原理：
1)擴(kuò)散
2)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)
3)胞飲作用：一種通過細(xì)胞膜的內(nèi)陷將物質(zhì)攝取到細(xì)胞內(nèi)的過程。醫(yī)學(xué)全在,線bhskgw.cn
可使細(xì)胞吸收某些完整的脂類和蛋白質(zhì)。
是新生兒從初乳中吸收抗體的方式。
這種未經(jīng)消化的蛋白進(jìn)入體內(nèi)可能是某些人食物過敏的原因。
三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
1) 糖類的吸收
單糖——葡萄糖，果糖吸收速度：
半乳糖>葡萄糖>果糖>木糖醇>山梨醇吸收方式：
（1)葡萄糖和半乳糖——主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)，需要載體蛋白，消耗能量，逆濃度梯度，吸收快。
（2)糖醇——單純擴(kuò)散，物質(zhì)由高濃度區(qū)擴(kuò)散到低濃度區(qū)，吸收慢。
（3)果糖——易化擴(kuò)散（在小腸微絨毛的載體幫助下，使達(dá)到擴(kuò)散平衡的速度加快，不消耗能量)速度在主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)和單純擴(kuò)散之間。
