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2012年公共營養(yǎng)師考試輔導(dǎo)資料:鐵缺乏與缺鐵性貧血

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-6-12 營養(yǎng)師考試論壇

1.導(dǎo)致鐵缺乏的原因
 。1)食物鐵攝入量不足 (2)機(jī)體對(duì)鐵的需要量增加(3)萎縮性胃炎,服用過量的抗酸藥可影響鐵的吸收(4)疾病引起的
2.缺鐵性貧血的臨床表現(xiàn)
 。1)常見癥狀(無力醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供bhskgw.cn,心慌,面色蒼白等)(2)影響生長發(fā)育(3)活動(dòng)和勞動(dòng)耐力降低 (4)機(jī)體免疫功能和抗感染能力下降 (5)消化道改變(6)皮膚毛發(fā)變化(7)神經(jīng)精神系統(tǒng)異常 (8)抗寒能力降低 (9)其他(月經(jīng)紊亂)
3.缺鐵性貧血的診斷標(biāo)準(zhǔn)
  男性Hb0.9umol/L(全血)
4.骨髓鐵染色顯示骨髓小?扇捐F消失,鐵粒幼紅細(xì)胞15%.
5.缺鐵性貧血的治療原則
 。1)一般治療(2)病因治療(3)鐵劑治療 (4)隱性鐵缺乏的早期治療
6.缺鐵性貧血的預(yù)防措施
  (1)健康教育 (2)鐵強(qiáng)化食品 (3)鐵補(bǔ)充(4)提高食物鐵的利用率。
  7.鐵的主要食物bhskgw.cn
  主要有動(dòng)物血、肝臟、雞胗、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻、瘦肉、紅糖、蛋黃等。
2012年公共營養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)資料專題

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