2012年營養(yǎng)學初級士衛(wèi)生技術(shù)專業(yè)資格考試大綱尚未公布，請參照2011年營養(yǎng)學初級士衛(wèi)生資格考試大綱，醫(yī)學全在線會第一時間公布2012年度營養(yǎng)學初級士衛(wèi)生資格考試大綱，請及時關(guān)注。
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脂類 |
1．脂類的分類 |
（1)甘油三酯分布與特點 |
熟悉 |
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（2)類脂：磷脂、固醇www.med126.com類分布與特點 |
熟悉 |
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2. 脂類的生理功能 |
（1)脂肪的生理功能 |
掌握 |
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（2)類脂的生理功能（磷脂與膽固醇) |
熟悉 | |
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3．脂肪酸的分類與生理功能 |
（1)脂肪酸的分類 |
熟悉 |
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（2)必需脂肪酸的概念與生理功能 |
掌握 |
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4．脂類的攝入量與食物來源 |
（1)攝入量 www.med126.com |
熟悉 |
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（2)食物來源 |
熟悉 |
