藥學(xué)的生物化學(xué)-習(xí)題庫:維生素

一、選擇題（單項選擇題)

1．下列哪一個化合物的名稱與所給出的維生素名稱不符? ( )

A．α－生育酚一維生素E B．硫胺素一維生素B，

C．抗壞血酸一維生素C D．氰鈷胺素一維生素B12

E．吡哆醛一維生素B2

2．下列哪一個輔酶不是來自維生素 ( )

  A．CoQ B．FAD C．NAD＋  D.pLp E．Tpp

3．分子中具有醌式結(jié)構(gòu)的是 ( )

A．維生素A B．維生素B1 C．維生素C  D．維生素E E．維生素K

4．具有抗氧化作用的脂溶性維生素是 ( )

A．維生素C B．維生素E C．維生素A   D．維生素B1 E．維生素D

5．下列維生素中含有噻唑環(huán)的是 ( )

丸維生素E2 B．維生素B1 C．維生素PP   D．葉酸 E．維生素B7

6．成人及兒童因缺乏哪種維生素而導(dǎo)致干眼病? ( )

   A．維生素]35 B．葉酸 C．維生素A   D.維生素B3 E．維生素B6

7．下列哪種維生素可轉(zhuǎn)化為甲基和甲�；�載體的輔酶? ( )

A. 硫胺素 B．葉酸 C.維生素A D．泛酸 E．核黃素

8．下列關(guān)于維生素C結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的敘述，哪一項是錯誤的? ( )

A. 維生素C是含六個碳原子骨架的化合物

B．維生素C具有酸性是因為一COOH釋放質(zhì)子

C．還原型維生素C為烯醇式，而氧化型維生素C為酮式

D．還原型維生素C的元素組成為C：H：O=6：8：6

E．維生素C是一種內(nèi)酯化合物

9．下列哪一種維生素或輔酶不含環(huán)狀結(jié)構(gòu) ( )

A.煙酸 B．四氫葉酸 C．維生素D3 D．泛酸 E．生物素

10．下列哪一種輔酶能與焦磷酸硫胺素一起在丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)橐阴?a class="channel_keylink" href="/pharm/2008/20081222062518_38177.shtml" target="_blank">輔酶A的過程中起重要

作用 ( )

A．維生素B3 B‘硫辛酸 C．維生素A

D．維生素C E．NADP

11．泛酸是CoA的組成成分，后者在糖、脂和蛋白質(zhì)代謝中起 ( )

A．脫羧作用 B．�；�轉(zhuǎn)移作用 C.脫氫作用 D．還原作用 E．氧化作用

12．下列哪個不是丙酮酸脫氫酶系的輔助因子? ( )

A．pLp B．Tpp C．硫辛酸 D．FAD E．CoA

13．下列哪一個反應(yīng)需要生物素   ( )

A．羥化作用 B．羧化作用 C．脫羧作用

D．脫水作用 E．脫氨基作用

14．轉(zhuǎn)氨酶的輔酶是下列化合物中的哪一個? ( )

A. 尼克酸 B．泛酸 C．硫胺素 D．磷酸吡哆醛 E．核黃素

15．下列哪一種化合物由谷氨酸、對氨基苯甲酸和蝶呤啶組成 ( )

A. 維生素B12 B．氰鈷胺素 C．葉酸 D．生物素 E．CoA

16．除CoA可以作為�；�載體之外，下列哪種物質(zhì)也可以傳遞乙�；� ( )

A. 生物素 B．葉酸 C. Tpp D．硫辛酸 E．維生素B12

17．來自于食物的抗生物素蛋白不影響哪一種酶的催化反應(yīng)? ( )

A．琥珀酸脫氫酶 B．丙酰輔酶A羧化酶

C．β甲基巴豆酰輔酶A羧化酶 D．乙酰輔酶A羧化酶

E．丙酮酸羧化酶

18．下列哪一個敘述是錯誤的? ( )

A. 維生素A是一種高分子醇

B．維生素C也稱抗壞血酸

C．維生素B1與維生素B2具有類似的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生理功能

D．維生素D含有類固醇核

E．維生素E是脂溶性維生素

19．下列哪一敘述是錯誤的? ( )

A. 維生素D促進腸吸收鈣與磷

B．維生素A是脂溶性維生素，魚肝油中富含維生素A

C．一般認(rèn)為壞血病是由于維生素C的缺乏所致 ，

D．維生素K是凝血酶原合成的必需物質(zhì)

E．維生素B12也稱吡哆醇，是氨基轉(zhuǎn)移酶輔酶

20．下列維生素名一化學(xué)名一缺乏癥組合中，哪個是錯誤的? ( )

A．維生素B12一鈷胺素一惡性貧血 B．維生素B2一核黃素一口角炎

C. 維生C—抗壞血酸一壞血病 D．維生素E—生育酚一不育癥

E．維生素F—亞油酸一脂肪肝

21．缺乏維生素B1可能引起下列哪一種癥狀? ( )

A．對稱性皮炎 B．不育 C．壞血病 D．惡性貧血 E．腳氣病

22．下列哪一種維生素或輔酶不是通過1，4—加成及其可逆反應(yīng)來發(fā)揮其生化功能的?

  ( )

A．NAD B．FAD C．Tpp D．維生素C E．NADP

23．下列哪一種輔酶可以作為氨基酸脫羧、消旋和轉(zhuǎn)氨反應(yīng)的輔酶? ( )

A．pLp B．FAD C．Tpp D．HS-CoA E．NAD+

24．下列關(guān)于NAD和NADP的描述哪一項是正確的? ( )

A．NAD是單核苷酸，NADP是二核苷酸

B．NAD含尼克酰胺，NADP含尼克酸

C．NADP分子中除含有5"—磷酸核糖外，還含有2"，5"二磷酸核糖；NAD分子中只含5"—磷酸核糖

D. NADH可以作為谷胱甘肽還原酶的輔酶；NADP可作為乙醇脫氫酶的輔酶

E．NAD是輔酶Ⅱ；NADP是輔酶I

25．人的飲食中長期缺乏蔬菜、水果會導(dǎo)致哪種維生素的缺乏? ( )

A．維生素B1 B．維生素B2 C．維生素PP D．維生素C E．葉酸

26．下列哪種輔酶分子中不含核苷酸成分? ( )

A．NAD+ B．NADP C．FAD D．Tpp E．CoA-SH

27．下列哪種維生素形成氨基酸轉(zhuǎn)氨酶和氨基酸脫羧酶的輔酶? ( )

A．硫胺素 B．核黃素 C.生物素 D.維生素B6 E．維生素C

28．下面的化合物哪種是維生素E?

A．脂肪酸 B．生育酚 C．膽固醇 D．萘醌 E．丙酮酸

29．下列哪種化合物是一種維生素A原? ( )

A.. 視黃醛 B. β胡蘿卜素 C麥角固醇   D．萘醌 E．膽固醇

30．下列哪種動物不必從食物中獲得抗壞血酸? ( )

A. 人 B．大白鼠 C．猴 D．豚鼠 E．豬

31．乳酸脫氫酶的輔酶是下列哪種維生素的衍生物? ( )

A．維生素B1 B．維生素B2 C．維生素PP D．維生素B6 E．生物素

32．被四氫葉酸轉(zhuǎn)移的一碳單位有 ( )

A．CO2 B．-CH3 C．-CN D．-CH2OH E．-COOH

33．含有金屬元素鈷的維生素是 ( )

A．維生素B1 B．維生素B2 C．泛酸 D. 生物素 E．維生素B12

34．人類缺乏下列哪種維生素會患佝僂病或軟骨病? ( )

A．維生素A B．維生素B5 C．維生素C D．維生素D E．維生素E

35．應(yīng)給夜盲癥患者服用下列哪種維生素? ( )

A．維生素A B．維生素PP C．維生素C D．維生素D E．維生素E

36．下列哪種輔酶不是由維生素衍生的? ( )

A．CoA-SH B．NAD+ C．CoQ D．Tpp E．pLp

37．下列哪組化合物與維生素的名稱是統(tǒng)一的? ( )

A．維生素B1—抗壞血酸 B．維生素B2—核黃素

C.  維生素C—硫胺素 D．維生素B6—磷酸吡哆醛 E．維生素K—生育酚

38．下列哪種酶分子需要FAD作為輔基? ( )

A．磷酸甘油醛脫氫酶 B．琥珀酸脫氫酶 C蘋果酸脫氫酶

D．異檸檬酸脫氫酶 E．β－羥脂酰CoA脫氫酶

39．下列哪種維生素衍生出了Tpp? ( )

A．維生素B1 B．維生素B2 C．生物素 D．泛酸 E．維生素B5

40．當(dāng)NAD＋被還原成NADH時，在以下哪種波長下呈現(xiàn)新的吸收高峰? ( )

A．260nm B．280nm C．340nm D．400nm E．425nm

41．人體缺乏維生素B12時易引起 ( )

A．唇裂 B．腳氣病 C．惡性貧血 D．壞血病 E．佝僂病

42．成人缺乏維生素D時易引起 ( )

A. 夜盲癥 B．軟骨病 C．佝僂病  D．皮膚癌 E．以上四種都不是

43．典型的壞血病是由于以下哪一種物質(zhì)的缺乏所引起的? ( )

A. 硫胺素 B．核黃素 C．泛酸 D．抗壞血酸 E，維生素A

44．在氧化脫羧作用中需要哪一種輔酶? ， ( )

A.生物素 B．鈷胺素輔酶 C．磷酸吡哆醛 D.抗壞血酸 E．硫胺素焦磷酸

45．下列哪一種物質(zhì)可防治糙皮病? ( )

A. 硫胺素 B．煙酸 C．吡哆醇 D．維生素B12 E．泛酸

46．脂溶性維生素吸收障礙會引起下列哪一種疾病? ( )

A. 惡性貧血  B．壞血病 C．糙皮病&nbhskgw.cnbsp;  D．佝僂病 E．腳氣病

47．服用下列哪一種藥物可以解除腳氣病? ( )

A．維生素C B．維生素A C．硫胺素(維生素B1)

D. 維生素B6 E．維生素B12

48．下列哪一種輔酶和硫胺素焦磷酸一起能使Ot--酮酸脫羧生成乙酰輔酶A化合物? ( )

A. 生物素 B．硫辛酸 C．維生素A D．維生素C E．NADP

49．下列哪一種水溶性維生素被氨甲蝶呤所拮抗? ( )

A．維生素B12 B．核黃素 C．維生素C D．維生素B6 E．葉酸

50．泛酸是下列哪一過程的輔酶組成成分? ( )

A. 脫羧作用 B．乙�；�作用 C．脫氫作用 D．還原作用 E．氧化作用

二、填空題

1．維生素A是帶β白芷酮環(huán)的不飽和一元醇，可被氧化成________，它作為________的組分在暗視覺中起作用。

2．維生素D是________類化合物，它在人體內(nèi)具有生物活性的分子形式為 。

3．維生素B1是由________和________借助甲烯基連接成的水溶性維生素。

4．維生素B1的衍生物Tpp是催化________反應(yīng)的一種輔酶，又稱________酶。

5．維生素B2是由________和6，7—二甲基異咯嗪縮合成的橘黃色針狀結(jié)晶，故維生素B2又稱________。

6．FMN,FAD在有關(guān)酶的催化反應(yīng)中起________作用，這是由于維生素E2分子中________環(huán)上的1位和10位氮原子具有活潑雙鍵能可逆地加氫脫氫的緣故。

7．維生素PP的化學(xué)本質(zhì)是________，缺乏它會引起________病。

8．生物素是________的輔酶，在有關(guān)催化反應(yīng)中起________作用。

9．葉酸是由________、________和L-谷氨酸構(gòu)成的。

10．四氫葉酸(THFA)是由二氫葉酸在二氫葉酸還原酶和________存在下還原成的，它在代謝中起________作用。

11．四氫葉酸分子中________和________原子參與一碳單位的轉(zhuǎn)移。

12．維生素B12在體內(nèi)的輔酶形式有5—脫氧腺苷鈷胺素、氰鈷胺素、羥鈷胺素、甲鈷胺素，其中________是維生素B12在體內(nèi)的主要存在形式，作為________的輔酶在代謝中起作用。

13．維生素C是________的輔酶，它參與膠原分子中________的羥基化反應(yīng)。

14．維生素K促進________的合成。

15．α酮酸氧化脫羧反應(yīng)需要的輔因子，除了硫辛酸、CoASH、FAD、NAD＋外，還有________。

16．缺乏維生素B1可使神經(jīng)組織中________堆積，引起________病。

17．在嘌呤核苷酸從無到有的生物合成途徑中，所需要的維生素為________和________。

18．參與琥珀酸脫氫生成延胡羧酸反應(yīng)的輔酶是________。

19．人類長期不攝入蔬菜、水果，將可能導(dǎo)致________和________這兩種維生素的缺乏。

20．由乙酰CoA生成丙二酰CoA需要________作為酶的輔因子。

21．脂溶性維生素包括________、________、________、________和________。

22．水溶性維生素包括維生素B族和________。維生素B族有________、________、

   ________、________、________、________、________和________等。

23．維生素D3必須在________、________進行羥化反應(yīng)生成________，才有生物活性。

24．谷氨酸脫羧生成________，其脫氫酶的輔酶是________。

25．維生素C參與體內(nèi)________、________、________等合成過程中的羥化作用。

26．維生素B1構(gòu)成的輔酶是________，如果缺乏，糖代謝發(fā)生障礙，________和________

在神經(jīng)組織堆積，引起腳氣病。

27．維生素B2又名________，它是由________和________縮合而成，其構(gòu)成的輔基主要

生化功能是________。

28．維生素PP是________衍生物，包括________和________，其構(gòu)成的輔酶生化功能是

________。

29．維生素B6包括________、________和________。其中________和________經(jīng)磷酸化

成為輔酶，起________作用。

30．維生素C是含6個碳原子的________化合物，其分子中C2及C3上的兩個相鄰的烯

醇式羥基，既可________而呈酸性，又可________生成氧化型維生素C。

31．維生素A主要以視黃醇的形式存在，它的結(jié)構(gòu)是一種含有________環(huán)的________，在

體內(nèi)可以氧化生成________及________。

32. ________、________、________、________在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成為維生素A，故稱維生素

A原，但它們的轉(zhuǎn)化效能并不相同，其中以________轉(zhuǎn)化率最高。

33．維生素A在腸道經(jīng)膽汁乳化成微膠粒，并被小腸上皮細(xì)胞攝取后，在細(xì)胞內(nèi)立即和

________等酯化生成________，然后以________形式自腸黏膜細(xì)胞進入淋巴，隨后進

入血循環(huán)，95％儲存在________。

34．維生素D2是________在紫外線照射下，分子內(nèi)B環(huán)斷裂轉(zhuǎn)變成的。而維生素D3

________是在人體的皮下經(jīng)紫外線照射轉(zhuǎn)化成的。

35．無論維生素D2或D3，其本身都沒有生物活性。它們必須在肝臟、腎臟經(jīng)________反

應(yīng)，生成才具有生物活性。

36．根據(jù)維生素E的化學(xué)結(jié)構(gòu)，維生素E可以分為________，________________兩類。

37．維生素K廣泛存在于自然界，常見的有維生素K1和K2。維生素K1主要存在于

________，維生素K2是________的代謝產(chǎn)物，臨床上經(jīng)常應(yīng)用的維生素K3是

________，它們的化學(xué)本質(zhì)都是________的衍生物。

38．維生素B1分子中含有一個________環(huán)和________環(huán)，其活性形式是________。

39．維生素B2又名核黃素，它是________和________的縮合物，因其具有________特性，

因此，它的主要功能是________。

40．維生素PP包括________、________兩種物質(zhì)，它們都是________的衍生物，在體內(nèi)主

要由________生成。

41．尼克酸或尼克酰胺具有________特性，所以當(dāng)它們和________、________、________

組成輔酶I時，它的主要功能是________。

42．維生素B6包括________、________、________三種物質(zhì)，其中________和________在體內(nèi)可以互變，它們的活性形式是________、________。

43．磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺是________、________和________的輔酶。

44．泛酸和________、________結(jié)合生成輔酶A，在體內(nèi)是________反應(yīng)的輔酶。

45．生物素是________的輔酶；它的作用是________。

46．葉酸是由________、________、________結(jié)合而成的，在體內(nèi)存在于腸壁、肝臟骨髓等組織，在_________和________的參與下，由________酶催化，葉酸可以轉(zhuǎn)化為具有生理活性的。

47．四氫葉酸的N5及N10。氮原子是________的結(jié)合部位，因此它是體內(nèi)________的輔酶，參與________和________的合成。

48．維生素B1：有多種形式，如________，________，________，________等。其中

________比較穩(wěn)定，是藥用維生素B1：的常見形式；________則是維生素B1：在體內(nèi)的主要存在形式，因為它以輔酶的形式參加多種重要的代謝反應(yīng)，故稱為輔酶B12， ________則是維生素B12轉(zhuǎn)運甲基的形式。

49．維生素B12的吸收與正常胃幽門部黏膜分泌的一種________有密切關(guān)系，它能促進維

  生素B12________，并能________。

三、是非判斷題

1．維生素是維持機體正常生命活動不可缺少的一類高分子有機物。

2．維生素是各種生物需求量很少，機體又不能合成的一類小分子有機化合物。

3．機體缺少某種維生素會導(dǎo)致缺乏病，這是因為缺乏維生素能使物質(zhì)代謝發(fā)生障礙。

4．多數(shù)B族維生素參與輔酶或輔基的組成，參加機體的代謝過程。

5．維生素B1的輔酶形式是Tpp，在糖代謝中參與�！�酮酸的氧化脫羧作用。

6．維生素B1缺乏必然帶來Tpp含量減少，導(dǎo)致機體脂代謝障礙，臨床上稱為腳氣病。

7．維生素B2稱為核黃素，其輔酶形式是NAD^＋和NADP^＋。

8．泛酸是脂溶性維生素，食物中含量豐富，不易缺乏。

9．輔酶A是含泛酸的復(fù)合核苷酸，代謝中作為�；�載體起作用。

10．維生素C是抗壞血酸，其本身就是輔酶。

11．葉酸是轉(zhuǎn)移一碳單位酶系的輔酶。

12．經(jīng)常進行戶外活動的人，體內(nèi)不會缺乏維生素A。

13．維生素E是一種天然的抗氧化劑，其本身極易被氧化。

14．維生素K是水溶性維生素。

15．長期單純食用玉米的人易患癩皮病。

16．麥角固醇、7—脫氫膽固醇在紫外線的作用下都可以轉(zhuǎn)化為維生素D，故稱為維生素D原。

17．催化6—磷酸葡萄糖脫氫生成6—磷酸葡萄糖酸反應(yīng)的輔酶是NADP，它是維生素PP的衍生物。

18．生物素參與乙酰CoA羧化形成丙二酸單酰CoA的反應(yīng)過程。

19．牛奶應(yīng)閉光保存，以免所含的維生素B2遭到破壞。

20．所有維生素都可以作為輔酶或輔基的前體。

21．琥珀酸脫氫酶的輔酶是維生素PP的衍生物。

22．生長在熱帶地區(qū)的兒童一般不易患佝僂病。

23．維生素對人體有益，所以攝入的越多越好。

24．素食者易發(fā)生維生素B12的缺乏。

25．輔酶或輔基對于酶蛋白的專一性是非常重要的。

26．維生素的重要性在于：它除了能作為組織的構(gòu)成原料外，也是機體的能源物質(zhì)。

27．?dāng)z入量的不足是導(dǎo)致維生素缺乏癥的惟一原因。

28．所有的B族維生素在體內(nèi)均能構(gòu)成輔基或輔酶而參與物質(zhì)代謝。

29．維生素B12與四氫葉酸的協(xié)同作用，可促進紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟。

30．泛酸的結(jié)構(gòu)是由蝶呤啶、對氨基苯甲酸和谷氨酸構(gòu)成。

四、名詞解釋題

1．維生素

2．抗維生素

3．維生素缺乏癥

4．維生素中毒癥

5．脂溶性維生素

6．水溶性維生素

7．維生素原

8．內(nèi)源因子

五、問答題

1．維生素的特點是什么?

2．維生素分類的依據(jù)是什么?每類包含哪些維生素?

3．有人說維生素D是一個激素原，對嗎?為什么?

4．試述磺胺類藥物抗菌的作用原理。

5．長期食用生雞蛋清會引起哪種維生素缺乏?為什么?

6．NAD^＋、NADP⁺是何種維生素的衍生物?作為何種酶類的輔酶?在催化反應(yīng)中起什么作用?

7．維生素B6是哪些化合物?有何生理功能?

8．長期服用雷米封的肺結(jié)核患者易出現(xiàn)哪些維生素的缺乏?為什么?

9．泛酸是哪種輔酶組成成分?此輔酶的作用如何?

參考答案：

一、選擇題

1．E

2．A

3．E

4．B

5．B

6．C

7．B

8．B

9．D

10．B

11．B

12．A

13．B

14．D

15．C

16．D

17．A

18．C

19．E

20．E

21．E

22．C

23．A

24．C

25．D

26．D

27．D

28．B

29．B

30．B

31．C

32．B

33．E

34．D

35．A

36．C

37．B

38．B

39．A

40．C

41．C

42．B

43．D

44．E

45．B  

46．D

47．C

48．B

49．E

50．B

二、填空題

1．視黃醛；視紫紅質(zhì)

2．類固醇;1,25—二羥膽鈣化醇

3．嘧啶環(huán)；噻唑環(huán)

4．α—酮酸氧化脫羧；輔羧化(酶)

5．核糖醇；核黃素

6．遞氫；6，7—二甲基異咯嗪

7．尼克酸或尼克酰胺；癩皮

8．羥化酶；固定CO2

9．蝶呤啶；對氨基苯甲酸

10．維生素C和NADPH；轉(zhuǎn)移一碳單位(基團)

11．N5；N10

12．5"脫氧腺苷鈷胺素；(幾種)變位酶

13．脯氨酸羥化酶；脯氨酸

14．凝血酶原

15．Tpp

16．丙酮酸；腳氣病

17．葉酸；維生素PP

18．FAD

19．維生素C；維生素A

20．生物素

21．維生素A；維生素D；維生素E；維生素K；硫辛酸

22．維生素C；維生素B1；維生素B2；維生素PP；維生素B6；泛酸；生物素；葉酸；維生素 B12

23．肝；腎；1,25-- 二羥維生素D3

24．gamma—氨基丁酸；磷酸吡哆醛

25．膽固醇；類固醇激素；膽酸

26．Tpp；丙酮酸；乳酸

27．核黃素；核醇；異咯嗪；遞氫作用

28．吡啶；尼克酸；尼克酰胺；遞氫作用

29．吡哆醇；吡哆醛；吡哆胺；吡哆醛；吡哆胺；轉(zhuǎn)氨基

30．多羥基酸性；電離出H+；脫去氫原子

31．β白芷酮；多烯醇；視黃醛及視黃酸

32．α胡蘿卜素；β胡蘿卜素；gamma胡蘿卜素；玉米黃素；β胡蘿卜素

33．軟酯酰輔酶A；視黃醇軟脂酸酯；乳糜微粒；肝臟

34．麥角固醇；7—脫氫膽固醇

35．羥化；1，25—二羥維生素D

36．生育酚；生育三烯酚

37．綠色植物；人體腸道細(xì)菌；人工合成品；2—甲基—1，4—萘醌

38．嘧啶環(huán)；噻唑環(huán)；焦磷酸硫胺素

39．核醇；6，7—二甲基異咯嗪；氧化還原；在生物氧化中起遞氫的作用

40．尼克酸；尼克酰胺；吡啶；色氨酸 ·

41．氧化還原；核糖；磷酸；腺嘌呤；在生物氧化中起遞氫作用

42．吡哆醇；吡哆醛；吡哆胺；吡哆醛；吡哆胺；磷酸吡哆醛；磷酸吡哆胺

43．轉(zhuǎn)氨酶；氨基酸脫羧酶；半胱氨酸脫硫酶

44．氨基乙硫醇；3"磷酸腺苷—5"焦磷酸；�；�

45．羧化酶；固定CO2

46．2—氨基—4—羥基—6—甲基蝶呤啶；對氨基苯甲酸；谷氨酸；維生素C和還原型輔酶Ⅱ (NADPH)；葉酸還原酶；5，6，7，8—四氫葉酸

47．一碳單位；一碳單位轉(zhuǎn)移系統(tǒng)中；嘌呤；嘧啶

48．5"脫氧腺苷鈷胺素；氰鈷胺素；羥鈷胺素；甲鈷胺素；羥鈷胺素；5"脫氧腺苷鈷胺素；

甲鈷胺素

49．稱為內(nèi)在因子的糖蛋白；吸收；保護維生素B1：不受腸道細(xì)菌的破壞

三、是非判斷題

1．錯

2．錯

3．對

4．對

5．對

6．錯

7．錯

8．錯

9．對

10．對

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四、名詞解釋題

1．維生素：維生素是機體維持正常生命活動所必需從食物中攝取的一類小分子有機化合物。維生素雖然需要量少，但是人體不能合成或合成量不足，所以必需從食物中攝取。

2．抗維生素：某些化合物的結(jié)構(gòu)類似于維生素的結(jié)構(gòu)，它們在體內(nèi)與維生素競爭，而使維生素不能發(fā)揮作用，這些化合物被稱為抗維生素。在研究維生素缺乏病的過程中經(jīng)常使用某些維生素的抗維生素來造成動物發(fā)生維生素缺乏病。

3．維生素缺乏癥：當(dāng)缺乏維生素時，機體不能正常生長，甚至發(fā)生疾病，這種由于缺乏維生素而發(fā)生的疾病稱為維生素缺乏病。維生素缺乏的主要原因有：

①攝入量不足或缺乏。包括食物中缺乏維生素或食物中的維生素被破壞，以及使用抗生素殺死了腸道菌，使由腸道菌提供的維生素發(fā)生缺乏。

②維生素的吸收發(fā)生障礙。由于消化系統(tǒng)疾患或缺乏維生素吸收所必需的某些因子。

③維生素需要量增加，使攝人量相對不足。

4．維生素中毒癥：當(dāng)某種維生素的攝人量過量時，可以造成機體發(fā)生某些疾病，這些疾病就被稱為維生素中毒癥。

5．脂溶性維生素：能溶于非極性溶劑的維生素稱為脂溶性維生素。主要包括：維生素A、維生素D、維生素K、維生素E。

6．水溶性維生素：能溶于極性溶劑的維生素稱為水溶性維生素。主要包括：維生素C和B族維生素(www.med126.com維生素B1、維生素E2、維生素PP、維生素B6、泛酸、生物素、葉酸、維生素B12等)。

7．維生素原：某些物質(zhì)本身不是維生素，但是可以在生物體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素，這些物質(zhì)就稱為維生素原。如：胡蘿卜素是維生素A原；7－脫氫膽固醇是維生素D原。

8．內(nèi)源因子：胃幽門黏膜分泌的一種糖蛋白，維生素B12只有與它結(jié)合才可能透過腸壁被吸收，且不被腸細(xì)菌破壞。缺乏內(nèi)源因子可導(dǎo)致維生素B12的缺乏。

五、問答題

1．維生素是一類維持機體正常生命活動所必不可少的低相對分子質(zhì)量有機化合物。機體對其需要量很少。但由于機體不能合成或合成量不足，所以必須從食物中攝取。

2．根據(jù)它們的溶解性質(zhì)將其分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。脂溶性維生素溶于非極性溶劑，包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K。水溶性維生素溶于極  性溶劑，包括B族維生素和維生素C。

3．對�，F(xiàn)已知的維生素D有四種，其中以維生素D2和D3較為重要。維生素D3在肝臟中經(jīng)羥化酶系作用，轉(zhuǎn)變成25—羥D3(25—羥膽鈣化醇)，到腎臟再被羥化為1，25-二羥D1(1，25-二羥膽鈣化醇)。1，25-二羥D3是一個由腎臟產(chǎn)生的調(diào)節(jié)Ca²⁺和PO4^3-代謝的激素。

4．磺胺類藥物與葉酸的組成成分對—氨基苯甲酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)類似。因此，磺胺類藥物可與對-氨基苯甲酸競爭細(xì)菌體內(nèi)的二氫葉酸合成酶，從而競爭性地抑制該酶活性，使對于磺胺類敏感的細(xì)菌很難利用對-氨基苯甲酸合成細(xì)菌生長所必需的二氫葉酸，最終抑制了細(xì)菌的生長、繁殖。人體所必需的葉酸是從食物中獲得的(人體不合成葉酸)。所以人體服用磺胺類藥物只是影響了磺胺類敏感細(xì)菌的生長繁殖，而對于人體的影響很小，達到治病的目的(另外，現(xiàn)在常見的增效磺胺類藥物還附加了一些二氫葉酸還原酶的抑制劑，使細(xì)菌體內(nèi)的四氫葉酸含量幾乎是零，從而增加治療效果)。

5．會引起生物素的缺乏。因為生雞蛋清中含有抗生物素蛋白，它能與生物素結(jié)合生成無活性的復(fù)合物。當(dāng)雞蛋被加熱時，抗生物素蛋白就會變性失活(雞蛋黃中含有大量的生物素，所以食用熟雞蛋可以補充生物素)。

6．NAD、NADP是維生素PP的衍生物。作為脫氫酶類的輔酶參與氧化還原反應(yīng)，在反應(yīng)中做氫和電子的受體或供體起著遞氫、遞電子的作用。

7．維生素B6包括吡哆醇、吡哆胺、吡哆醛三種物質(zhì)，它們都是吡啶的衍生物。維生素B6在體內(nèi)以磷酸酯形式存在，參與代謝反應(yīng)的主要是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺，二者在體內(nèi)可以相互轉(zhuǎn)化。它們在氨基酸代謝中作為轉(zhuǎn)氨酶、脫羧酶、消旋酶的輔酶起作用。

8．雷米封(即異煙肼)能和吡哆醛結(jié)合生成異煙腙而隨尿排出，引起維生素B6的缺乏。另外雷米封的結(jié)構(gòu)與維生素PP的結(jié)構(gòu)相似，對維生素PP有拮抗作用。因此，長期服用雷米封的患者應(yīng)及時適當(dāng)補充維生素B6和維生素PPo

9．泛酸是輔酶A的組分。在代謝中輔酶A起著傳遞�；�的作用。