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近日無事,從資料上找了幾個狀筋骨的方子,和大伙分享一下。
桑椹
牛骨
湯
【原料】
桑椹子
25克,牛骨500克,黃酒、白糖、生
姜
、蔥各適量。
【制法】將桑椹子洗凈。加黃酒、白糖少許蒸制;另將牛骨置鍋中,水煮開鍋后去浮沫,加入姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時,加入已蒸制的桑椹子。開鍋后再去浮沫,調(diào)味后即可飲用。
【功效】滋陰補(bǔ)血,益腎強(qiáng)筋。適用于
骨質(zhì)疏松
癥、
更年期綜合征
。對肝腎陰虧引起的
失眠
,頭暈、
耳聾
、神經(jīng)衰弱等也有療效。
烏豆
豬骨
湯。
【原料】烏豆30克,豬排骨300克。
【制法】將烏豆洗凈、泡軟,與豬骨同置鍋中。加水煮沸,改小火慢熬至烏豆?fàn)熟,調(diào)味后飲用。
【功效】補(bǔ)腎活血,祛風(fēng)利濕。適用于老年性骨質(zhì)疏松、風(fēng)濕痹痛等。
鯉魚
湯
【原料】500~750克活鯉魚1條,蔥末、姜末、黃酒、精鹽各適量。
【制法】將鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,加入蔥末、姜末、黃酒、精鹽,稍腌片刻。加水煮至湯白魚爛即可。分次飲用。
【功效】補(bǔ)腎活血,祛風(fēng)利濕。適用于老年骨質(zhì)疏松、腎炎
水腫
、
黃疸
性肝炎性肝炎、
肝硬化
腹水
、老年
慢性支氣管炎
、哮喘、
糖尿病
等。
茄蝦餅
【原料】
茄子
250克,蝦皮50克。面粉500克,雞蛋100克,黃酒、
生姜
、
醬
油、
麻油
、精鹽、白糖、味精、植物油各適量。
【制法】將茄子切絲用鹽漬1 5分鐘后擠去水分,加入酒浸泡的蝦皮,并加姜絲、醬油、白糖、麻油、味精,拌和成餡;面粉加蛋液,水調(diào)成面漿。植物油六成熱時舀入面漿,轉(zhuǎn)鍋攤成餅,中間放餡,再蓋上半勺面漿,兩面煎黃即可。
【功效】補(bǔ)腎活血,止痛解毒。經(jīng)常食用可活血補(bǔ)鈣,防治
骨質(zhì)疏松癥
。
蓯蓉
蝦球
【原料】蝦仁250克。
肉蓯蓉
10克,雞蛋100克,面粉150克。植物油500毫升,發(fā)酵粉、姜汁、
蔥花
、精鹽、黃酒各適量。
【制法】將肉蓯蓉用少許水煮20分鐘,去渣取汁。雞蛋打入碗內(nèi)攪勻,與肉蓯蓉汁、面粉、姜汁、蔥花、精鹽、發(fā)酵粉攪成蛋粉糊。蝦仁加黃酒、鹽、味精略漬,拌入蛋粉糊中。鍋置火上,加植物油,燒至四成熱時;用小湯匙將蝦仁糊下鍋內(nèi)炸至金黃色,出鍋裝盤即成。
【功效】補(bǔ)腎壯陽,益精活血。經(jīng)常食用可防治骨質(zhì)疏松。適用于老年骨質(zhì)疏松癥且腎陽不足者,癥見腰膝酸軟,冷痛、筋骨不健等癥。
羊肉
雞蛋索餅
【原料】面粉100克,雞蛋150克。白羊肉200克。
【制法】將羊肉洗凈,切片。煮羹;用蛋清和面制成索餅,放入豉汁內(nèi)煮熟。加入羊肉羹。調(diào)味即成。
【功效】益氣養(yǎng)血,補(bǔ)虛益損。適用于老年骨質(zhì)疏松癥虛損贏瘦、腰膝酸軟等癥。^
芝麻
核
桃
仁。
【原料】
黑芝
麻250克,
核桃
仁250克,白砂糖50克。
【制法】將
黑芝麻
揀去雜質(zhì)。曬干炒熟。與
核
桃仁
同研為細(xì)末。加入白糖。拌勻后瓶裝備用。一日2次,每次25克,溫開水調(diào)服。
【功效】滋補(bǔ)腎陰,抗骨質(zhì)疏松。黑芝麻滋補(bǔ)肝腎,為延年益壽佳品;核桃仁補(bǔ)腎強(qiáng)腰,含鈣、磷、鎂、鐵等礦物質(zhì)及
多種維生素
,均可增加骨密度,延緩骨質(zhì)衰老。
...
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