2017年執(zhí)業(yè)藥師《中藥炮制學》基礎知識：第九章

2017年執(zhí)業(yè)中藥師考試中藥炮制學復習（12)

第九章 炙法

　　第二節(jié) 醋炙法：將凈選或切制后的藥物，加入定量的米醋拌炒至規(guī)定程度的方法稱為醋炙法。

　　·[一般為每100kg藥物，用米醋20～30kg，最多≯50kg]

　　目的

　�、僖�藥入肝，增強活血止痛的作用【乳香、沒藥、三棱、莪術;柴胡、香附、青皮、延胡索】

　�、诮档投拘裕�緩和藥性[主要用于峻下逐水藥]【京大戟、甘遂、芫花、商陸等】

　�、鄢C臭矯味，便于服用[主要用于某些具特殊氣味的藥物]【乳香、沒藥、五靈脂等】

　　方法先拌醋后炒藥 ～適用于大多數(shù)植物類藥材【甘遂、商陸、芫花、柴胡、三棱、元胡等】

　　先炒藥后噴醋 ～適于用樹脂類、動物糞便類藥材【乳香、沒藥、五靈脂】

　　注意事項

　�、俅字饲八幉膽�大小分檔;

　　②若醋用量較少，不易與藥材拌勻時，可加適量水稀釋后再與藥材拌勻;

　�、塾梦幕鸪粗�，勤加翻動，使受熱均勻，炒至規(guī)定的程度;

　　④樹脂類、動物糞便類藥材必須先炒藥后噴醋;且出鍋要快，防熔化粘鍋，攤晾時宜勤翻動，以免相互粘結成塊。

　　【延胡索(元胡)】罌粟科植物延胡索的干燥塊莖→※醋炙、酒炙均能提高延胡索生物堿和延胡索乙素煎出量，從而增強鎮(zhèn)痛和鎮(zhèn)靜作用。

　　延胡索：活血，利氣，止痛

　　～醋制，行氣止痛作用增強。廣泛用于多種疼痛證 ～酒制，以活血，祛瘀，止痛為主

　　第三節(jié) 鹽炙法：將凈選或切制后的藥物，加入一定量食鹽水溶液拌炒的方法。

　　·[鹽的用量通常是每100kg藥物，用食鹽2kg]

　　目的：①引藥下行，增強療效【杜仲、巴戟天、韭菜子;小茴香、橘核、荔枝核;車前子;益智仁】

　　②增強滋陰降火作用【知母、黃柏等】

　�、劬徍退幬镄猎镏�性【補骨脂、益智仁等】

　　方法

　　先拌鹽水后炒藥 ～將食鹽加適量清水溶化，與藥物拌勻，放置悶潤，待鹽水被吸盡后，

　　置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，取出晾涼醫(yī)學全.在.線.提供. bhskgw.cn。

　　先炒藥后加鹽水 ～先將藥物置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，再噴淋鹽水，炒干，取出晾涼。

　　含粘液質(zhì)較多的藥物一般用此法【知母、車前子、

　　注意事項 ①加水溶化食鹽時，一定要控制水量。加水過多，則鹽水不能被藥吸盡，或者過濕不易炒干;

　　水量過少，又不易與藥物拌勻。

　�、诎鑴蚝蟪浞謵灊櫋�文火炒干。

　�、酆�粘液質(zhì)多[車前子、知母等]，不宜先用鹽水拌勻。

　　【黃柏】蕓香科植物黃皮樹或黃檗的干燥樹皮。前者習稱“川黃柏”，后者習稱“關黃柏”。

　　【知母】百合科植物知母的干燥根莖。除去須根者習稱“毛知母”，除去外皮者習稱“知母肉”。

　　【杜仲】杜仲科植物杜仲的干燥樹皮。

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