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壽世保元:飲食

東垣云。胃中元?dú)馐。則能食而不傷。過時(shí)而不饑。脾胃俱旺。則能食而肥也。脾胃俱虛。則不能食而瘦;蛏偈扯省km肥而四肢不舉。蓋脾實(shí)而邪氣盛也。又有善食而瘦者。胃伏火邪于氣分也。則能食。脾虛則肌肉削。即食傷也。大抵飲食不進(jìn)。以脾胃之藥治之。多不效者。亦有…

東垣云。胃中元?dú)馐。則能食而不傷。過時(shí)而不饑。脾胃俱旺。則能食而肥也。脾胃俱虛。

則不能食而瘦;蛏偈扯。雖肥而四肢不舉。蓋脾實(shí)而邪氣盛也。又有善食而瘦者。胃伏火邪于氣分也。則能食。脾虛則肌肉削。即食傷也。

大抵飲食不進(jìn)。以脾胃之藥治之。多不效者。亦有說焉。人之有生。不善攝養(yǎng)。房勞過度。

真陽衰敗。坎火不溫。不能上蒸脾土。沖和失布。中州不運(yùn)。致飲食少。胸膈痞塞。或不食而脹滿。或已食而不消。大便泄溏。此皆真火衰弱。不能蒸蘊(yùn)脾土而然。古云。補(bǔ)腎不若補(bǔ)脾予謂補(bǔ)脾不若補(bǔ)腎。腎氣若壯。丹田之火。上蒸脾土。脾土溫和。中焦自治。則能飲食矣今飲食進(jìn)少。且難消化。屬脾胃虛寒。蓋脾胃屬土。乃命門火虛。不能生土而然。不宜補(bǔ)脾胃。當(dāng)服八味丸。補(bǔ)火生土也。(方見補(bǔ)益)

夫食者謂谷肉菜果之物也。經(jīng)云。陰之所生。本在五味。陰之五宮。傷在五味。谷肉菜果中嗜而欲食之。心自裁制。勿使過焉。則不傷其正矣;蛴袀谑痴。必先問其人;蛞蛳彩扯嗍持;蛞蝠囸I而急食之耶;蛞蛉嗣銖(qiáng)勸而強(qiáng)食之耶;蛞虿『笠私。而誤食之耶。如因喜食得之。當(dāng)先和其胃氣。胃氣素強(qiáng)。損谷自愈。消導(dǎo)耗氣之藥。不必服也。如因饑餓得之。當(dāng)先益其胃氣。胃氣強(qiáng)。所傷之物自消導(dǎo)矣。宜香砂養(yǎng)胃湯主之。如因勉強(qiáng)勸而得之。宜行消導(dǎo)之劑。百消丸主之。若因病后得之。當(dāng)以補(bǔ)養(yǎng)為主。宜參苓白術(shù)散主之。

其所傷之物有寒熱之不同。所傷之人。有強(qiáng)弱之各異。主治之法。無一定也。所謂熱物者。

如膏粱辛辣濃味之物是也。谷肉多有之。寒物者。水果瓜生冷之物是也。菜果多有之。治熱以寒。大黃、牽牛是也。治寒以熱。丁香、巴豆是也。如以熱攻熱。以寒攻寒。則食雖去藥毒猶存。胃氣重傷。禍不旋踵矣。故傷熱物者。三黃枳術(shù)丸。甚則利氣丸導(dǎo)之。傷冷物者。香砂養(yǎng)胃湯。甚則萬億丸通之。如冷熱不調(diào)者。備急丹主之。

人知飲食所以養(yǎng)生。不知飲食失調(diào)。亦以害生。故能消息。使適其宜。是故賢哲防于未病。

凡以飲食。無論四時(shí)。常令溫暖。夏月伏陰在內(nèi)。暖食尤宜。不欲苦飽。飽則筋脈橫解。腸為。因而大飲。則氣乃暴逆。養(yǎng)生之道。不欲食后便臥。及終日穩(wěn)坐。皆能凝結(jié)氣血。

久即損壽。食后。常以手摩腹數(shù)百遍。仰面呵氣數(shù)百口。趑趄緩行數(shù)百步。謂之消化。食后便臥。令人患肺氣頭風(fēng)中痞之疾。蓋營衛(wèi)不通。氣血凝滯。故爾食訖當(dāng)行步躊躇。有所作為乃佳。語曰。流水不腐。戶樞不蠹。以其動(dòng)然也。食飽不得速步走馬。登高涉險(xiǎn)?謿鉂M而激。致傷臟腑。不欲夜食。脾好音聲。聞聲即動(dòng)而磨食。日入之后。萬響俱絕。脾乃不磨食之即不易消。不消即損胃。損胃即翻。翻即不受谷氣。谷氣不受。即坐臥袒肉操扇。此當(dāng)毛孔盡開。風(fēng)邪易入。感之令人四肢不遂。不欲極饑而食。食不可過飽。不欲極渴而飲。

飲不可過多。食過多。則結(jié)積。飲過多。則成痰癖。故曰。大渴不大飲。大饑不大食?盅?dú)馐С。卒然不救也;哪牮I莩。飽食即死。是驗(yàn)也。嗟乎。善養(yǎng)生者養(yǎng)內(nèi)。不善養(yǎng)生者養(yǎng)外。養(yǎng)內(nèi)者以恬臟腑。調(diào)順血脈。使一身之流行沖和。百病不作。養(yǎng)外者恣口腹之欲。極滋味之美。窮飲食之藥。雖肌體充腴。容色悅澤。而酷烈之氣。內(nèi)蝕臟腑。精神虛矣。安能保合太和。以臻遐齡。莊子曰。人之可畏者。衽席飲食之間。而不知為之戒。過也。其此之謂乎。

一論治內(nèi)傷生冷凍飲料食。濃味堅(jiān)硬之物。肚腹脹滿疼痛。外感風(fēng)寒濕氣。頭疼身熱憎寒。

遍體骨節(jié)麻木痛疼。及惱怒相沖。飲食不下。心腹氣痛。

行氣香蘇散

紫蘇(一錢) 陳皮(二錢) 香附(二錢) 烏藥(二錢) 川芎(一錢五分) 枳殼(一錢)羌活(二錢) 麻黃(五分) 甘草(一錢) 因濕。加蒼術(shù)二錢。

上銼。生煎服。外感風(fēng)寒頭痛。加蔥白三根。內(nèi)傷飲食。加山楂二錢。神曲二錢。去麻黃。一論脾胃虛弱。不思飲食?诓恢丁P馗蛊γ浱弁吹劝Y用。

香砂養(yǎng)胃湯

人參(七分) 白術(shù)(去蘆炒) 白茯苓(去皮) 香附(炒) 砂仁 蒼術(shù)(米泔水浸炒)濃樸(姜汁炒) 陳皮(各八分) 白豆蔻(去谷七分) 木香(五分) 甘草(炙二分)

上銼。姜、棗煎服。脾胃虛寒。加干姜、官桂。胃熱。加姜汁炒黃連、梔子炒。肉食不化。加山楂、草果。米面粉食不化。加神曲、麥芽。生冷瓜果不化。加檳榔、干姜胸腹飽悶。加枳殼、蘿卜子、大腹皮。傷食胃口痛。加木香、枳實(shí)、益智仁。傷食泄瀉。加干姜、烏梅、白術(shù)。傷食惡心嘔吐。加藿香、丁香、半夏、烏梅、干姜。吐痰加半夏。

一論脾胃虛弱。不思飲食。嘔吐泄瀉。胸痞腹脹噎膈。并虛勞咳嗽吐痰。大便頻數(shù);腹痛等癥。尋常無病之人。服之百病皆除。

理氣健脾丸

白術(shù)(去蘆炒二兩) 白茯苓(去皮三兩) 陳皮(洗二兩) 半夏(泡姜汁炒三兩二錢) 當(dāng)歸(酒洗六兩) 黃連(姜汁炒三兩) 枳實(shí)(麩炒一兩五錢) 桔梗(炒一兩五錢) 神曲(炒二兩五錢) 山楂肉(去子一兩八錢) 香附(童便炒二兩) 木香(五錢) 甘草(炙二兩)如泄瀉。去桔梗。加白芍。(煨二兩)

上為細(xì)末。荷葉一塊。煎湯。下大米煮粥為丸。如梧子大。每服八十丸。食后白湯下。

如元?dú)馓撊。加黃 蜜炙二兩。人參一兩。懷山藥二兩。蓮肉去心炒二兩。

一論人稟素弱。脾胃虛怯。上焦有火。有痰。有郁氣。有食積。胸中不快。飲食少思。

?煞。

大補(bǔ)枳術(shù)丸

白術(shù)(去蘆炒一兩) 陳皮(去白一兩) 枳實(shí)(麩炒一兩) 黃連(姜汁炒五錢) 黃芩(醋炒五錢) 黃柏青鹽水炒一兩) 白茯苓(去皮五錢) 貝母(去心八錢) 神曲(炒五錢) 山楂(去核五錢) 麥芽(炒五錢) 加砂仁(三錢) 香附(醋炒三錢)

上為細(xì)末。荷葉湯下粳米煮稀粥。同藥搗和為丸。如梧子大。每服一百丸。食后。姜湯送下有熱。茶清送下。服后飲食自然多進(jìn)。人之精血。皆因谷氣而生。蓋脾乃肺之母。母實(shí)乃消化之氣下降。何痰之有。

一論中氣虛損。脾胃怯弱。飲食不下;?yàn)a或痢。有調(diào)胃實(shí)腸之功。用大鯽魚去腸洗凈。入蒜五六瓣于內(nèi)。用紙包。水濕;痨惺。去蒜食魚。日二三次。自然進(jìn)食。又治膈噎食不下。

一論此方能消酒消食。消痰消氣。消水消痞。消腫消脹。消積消痛。此藥消而不見。響而不動(dòng)。藥本尋常。其功甚捷。

百消丸

黑丑(頭末二兩) 香附米(炒) 靈脂(各一兩)

上為細(xì)末。煉蜜為丸。如綠豆大。每服二三十丸。或五六十丸。食后。姜湯下。

一治胃中停滯寒冷之物。及療心腹諸卒暴痛。并脹滿不快。宜用

備急丹

大黃 巴豆(去殼) 干姜(各一兩)

上為細(xì)末。煉蜜為丸如梧桐子大。每服三丸。溫水送下。若卒中客忤。心腹脹滿。卒痛如錐。氣急口噤。停尸卒死者。用熱酒灌下。以腹中鳴轉(zhuǎn)即吐下立效。

萬億丸(方見通治) 治一切飲食所傷。腹?jié)M脹疼痛。

一治過食寒硬冷物。食傷太陰厥陰;驀I吐痞滿腸 。

陳皮 半夏 茯苓(三錢) 枳實(shí)(一錢) 山楂(二錢) 神曲(二錢炒) 干生姜(一錢)砂仁(六分) 三棱(一錢) 莪術(shù)(一錢)

上銼。生姜煎服。

一治過食熱物煎炒濃味。有傷太陰厥陰。嘔吐痞脹;?yàn)a痢者。

bhskgw.cn/wszg/青皮 陳皮 枳實(shí)(炒) 白術(shù)(炒) 白芍(炒) 黃連(姜炒) 山楂肉 麥芽(炒各一錢) 大黃(酒蒸錢半) 甘草(三分)

上銼。水煎。溫服。

嗜酒喪身

夫酒者。祭天享地。順世和人。行氣和血。乃可陶情性。世人能飲者。固不可缺。凡遇天寒冒露;蛉氩〖摇t飲酒三五盞。壯精神。辟疫癘。飲者不過。量力而已。過則耗傷血?dú)庖补旁。飲酒無量。不及亂。此言信矣。飲者未嘗得于和氣血。抑且有傷脾胃。傷于形。亂于性。顛倒是非。皆此物也。早酒傷胃。宿酒傷脾。為嘔吐痰沫。醉后入房。以竭其精。令人死亦不知。雖知者亦迷而不戒。養(yǎng)活高人。當(dāng)寡欲而養(yǎng)精神。節(jié)飲食以介眉?jí)邸4讼仁ブ裱。?shí)后人之鑒也。本草云。酒性大熱有毒。大能助火。一飲下咽。肺先受之。肺為五臟之華蓋。屬金本燥。酒性喜升。氣必隨之。痰郁于上。溺澀于下。肺受賊邪。不生腎水。

水不能制心火。諸病生焉。其始也病淺;驀I吐。或自汗;虔徑;虮 。或泄利;蛐钠⑼。尚可散而出也。其久也病深。或?yàn)?a class="channel_keylink" href="http://bhskgw.cn/tcm/2009/20090113021459_75861.shtml" target="_blank">消渴。為內(nèi)疽。為肺痿。為痔漏。為鼓脹。為黃疸。為失明為哮喘。為勞嗽。為血衄。為顛癇。為難狀之病。倘非高明。未易處治。凡嗜酒者?刹簧骱。

一論治酒病當(dāng)發(fā)汗。其次莫如利小便。使上下分消其濕可也。此藥治飲酒太過。嘔吐痰逆。心神煩亂。胸膈痞塞。手足戰(zhàn)搖。小便不利。大便稀溏。飲食減少等癥。宜服

葛花解酲湯

葛花(五錢) 砂仁(五錢) 白豆蔻(去殼五錢) 人參(二錢五分) 白術(shù)(去蘆炒二錢)白茯苓(去皮一錢五分) 青皮(去穣一錢五分) 陳皮(一錢五分) 木香(五錢) 豬苓(一錢五分) 澤瀉(二錢) 神曲(二錢炒) 干生姜(二錢) 素有熱者。加黃連。(姜汁炒一錢)

上為細(xì)末和勻。每服三錢。白湯調(diào)下。但得微汗。酒病去矣。論云。此皆不得已用之。

豈可恃賴以日日飲酒耶。是方氣味辛溫。偶因病酒服之。則不損元?dú)。何者。敵酒病故也。若頻服之。則損人天年也。

一治燒酒醉傷不醒者。急用綠豆粉蕩皮切片。將箸開口。用冷水送下。

一論此藥能壯脾進(jìn)飲食。令人飲酒不醉。用

八仙銼散

丁香 砂仁 白豆蔻(去殼各三錢) 粉葛(二兩) 百藥煎(二錢半) 木瓜(鹽窖一兩)燒鹽(一兩) 甘草(一錢半)

上細(xì)銼。人不能飲酒者。只抄一錢細(xì)嚼。溫酒下。即能飲酒不醉。只可暫服。過服。未有不傷人之元?dú)庖病?/p>

一論飲酒過多。大醉難醒。服此即解。

石葛湯

石膏(五兩) 葛根(銼) 生姜(銼各五錢)

上銼。每服五錢。水煎溫服。

一論腹中膈氣痞滿。面色黃黑。將成癖疾。飲食不進(jìn)。日漸肌瘦。如欲飲酒。先服之。

多飲不醉。

百杯丸

丁香(五十個(gè)) 橘紅 茴香 三棱(炮三錢) 莪術(shù)(炮三錢) 砂仁 白豆蔻(三十個(gè)) 干姜(三錢) 生姜(一兩去皮切片鹽一兩浸一宿焙干) 甘草(炙二錢) 人參(三錢)木香(二錢)

上為細(xì)末。煉蜜為丸。朱砂為衣。每一兩作五丸。每服一丸。細(xì)嚼。生姜湯送下。

一論酒積。面黃黑色。腹脹不消bhskgw.cn/zhuyuan/甘遂一錢為末。用槽頭豬肉一兩。細(xì)切如泥。入遂末在內(nèi)。和勻。通作一丸。紙裹。燒令香熟。取出。臨臥細(xì)嚼。用好酒送下。

解酒仙丹 曾府傳。

白果仁(八兩) 葡萄(八兩) 薄荷葉(一兩) 側(cè)柏枝(一兩) 細(xì)辛(五分) 朝腦(五分)細(xì)茶(四兩) 當(dāng)歸(五錢) 丁香(五分) 官桂(五分) 砂仁(一兩) 甘松(一兩)

上為細(xì)末。煉蜜為丸。如芡實(shí)大。每服一丸。細(xì)嚼。清茶送下。極能解。

神仙醒酒丹(周藩京山王傳)。

葛花(五分) 赤小豆綠豆花(各二兩) 家葛花(搗碎水澄粉八兩) 真柿霜(四兩)

白豆蔻(五錢)

上取細(xì)末。和勻。用生汁搗和作丸。如彈子大。每用一丸。嚼而咽之。立醒。

一論飲酒人。元?dú)馓撊酢K闹珶o力。飲食減少。面紅如妝。宜用補(bǔ)中益氣湯(方見補(bǔ)益)

加陳皮、半夏、干葛、白芍、神曲、麥芽、枳殼。小便閉。加麥門冬三錢。大便閉。加桃仁一錢。紅花一錢。火麻仁一錢五分。

一儒者善飲。便滑溺澀。食減胸滿。腿足漸腫。癥屬脾腎虛寒。用加減金匱腎氣丸。進(jìn)食消腫。更用八味丸。胃強(qiáng)脾健而愈。

一人善飲酒。泄瀉腹脹。吐痰作嘔口干。此脾胃之氣虛。先用六君子加神曲止嘔。再用益氣湯加茯苓、半夏泄脹。亦愈。

此癥若濕熱壅滯。當(dāng)用葛花解酲湯分消其濕。濕既去而瀉未已。須用六君子加神曲。實(shí)脾土。化酒積。然雖為酒而作。實(shí)因脾土虛弱。不能專主濕熱。

醒醉湯 用青橄欖。黃損者不用。瓦上磨去粗皮核。細(xì)切如縷一斤。以粉草末二兩。炒鹽二兩。拌勻。入瓷罐內(nèi)密封。以沸湯點(diǎn)服。自然生津液。醒醉極妙。

飲酒不醉方

薄荷(五錢) 干葛(二兩) 桂花(三錢) 白梅肉(五錢)

上為末為丸。先放口內(nèi)舌下。自然酒化。

斷酒法胞衣燒灰調(diào)酒服。

傷酒不藥法 心中酒食停積。或被人勸飲過多。一切服下。胸腹脹滿不消。

用鹽花頻擦牙齒。溫水漱下。不過三次。如湯潑雪。實(shí)時(shí)寬腸通快。誠妙法也。

一治飲酒過多。蘊(yùn)熱胸膈。以致吐血衄血。

葛花(二兩) 黃連(四兩)

上為末。以大黃末熬膏。和為丸如梧子大。每服百丸。溫水送下。

一人飲酒過度。大醉不醒。一家愴惶。無計(jì)可施。來告予。用樟樹上嫩葉曬干為末。真葛花末。二味各等分。每服三錢。白滾水調(diào)服立愈。

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